飲食搭配跨越國界。近些年，受宏觀經濟政策自然環境的危害，韓國料理在我國可謂是蓬勃發展。從傳統式的酸菜、炭火烤肉，再到炸雞啤酒、芝士火鍋、韓式咖啡廳.....以其有異于傳統式的飲食搭配用餐方式和感受，早已虜獲了大家年青人的心。而針對“韓國料理”在我國市場的悄然興起，吸引住了大量顧客的與此同時，也招來了諸多人們的關心，她們躍躍欲試、摩拳擦掌，期待給自己的人生道路添上精彩紛呈一筆。

　　而今日，大家的訪談特邀嘉賓——北京市惠園餐飲管理服務比較有限公司創辦人裵埈顥，便是這批自主精兵中的一員。

　　實際上，聽見“裵埈顥”三個字，大家就能猜到，他是日本人。10很多年前，裵埈顥作為一名韓國留學生趕到北京市，于北京對外經濟貿易大學入讀大學本科。很多年的出國留學職業生涯使他非常喜歡我國，也擁有留到中國經濟發展的想法。因此，畢業后后，他堅決的挑選了留有。現如今，裵埈顥來北京市早已有10很多年的時間了。期內，他經歷了許多，受到累，也吃過苦……可是，也因而把他鍛練變成了一個目標明確，敢于嘗試又能在挫敗來臨時性堅持到底的人。

　　我也想過舍棄，但卻依然堅持不懈著

　　“我一直就會有要經商的想法。” 訪談中，裵埈顥講到。“尤其是見到近些年中國經濟發展的發展趨勢轉變，這一念頭也更加明顯。因此，2016年，在盆友的幫助下，我創立了北京市惠園餐飲管理服務比較有限公司，一家純正的韓飯店。”

　　可是，開頭難，在初創期，一批又一批的難題接踵而來。裵埈顥每日都忙到很晚，那樣的情況有時候會不斷數月。有的情況下，裵埈顥也禁不住會問一下自己：“為何那么拼呢?舍棄可以不可以?像個一般的工薪族一樣，上一個班，談個談戀愛……多輕輕松松啊。”

　　“我確實想過舍棄，但我還是在堅持不懈。由于我明白，逼一下自身，過去以后就會更好的。自主的人許多，自主成功人士非常少，但我自始至終相信，只有全力以赴飛奔，才可以創出自身的一片乾坤。并且，上大學的情況下，因為我給自己累積了一定的人脈關系，這種全是無形中的財產，是能夠 在碰到困難的情況下，求助的。” 裵埈顥說到。

　　自主，你的格局決定你的結果

　　當被問到怎么會挑選開一家韓飯店的情況下，裵埈顥跟大家發送到：“自主，你的格局決定你的結果。我國一句話說得對，你的愛有多寬，你的演出舞臺就有多大；你的布局有多大，你的愛就能有多寬！變大你的布局，你的人生道路將難以置信!我認為，韓國料理也是有其與眾不同的美食文化。近些年，許許多多的韓飯店盡管走進了我國街頭巷尾，但因其口感不純正，名曰韓國料理，事實上為新中式韓國料理，沒法將餐館感受真真正正純正化，因而，飯店的經營曇花一現，沒法保證長期性的可持續發展觀。可是我，想要做一家真真正正的韓飯店，僅有真真正正的韓國味道才可以處理全部難題，而這也是為中國韓國飲食文化做一點無足輕重的奉獻。”

　　恰好是由于那樣的布局，北京市惠園餐館自運營至今，就只有一個服務宗旨，那便是“為我們中國人產生百分之百純正的韓國菜。”因此，裵埈顥乃至甘愿花巨資從韓找來一位有著20很多年主廚工作經驗的評星大廚師，只求讓大伙兒出不來國境就能享有到百分之百純正的韓式料理。

　　挑戰，讓走的更長遠

　　殊不知，取得成功的路面并不是一帆風順，接著裵埈顥便碰到了更高的挑戰。 “2017年，我國的韓國料理銷售市場整體效益降低，可以用一個“慘”字描述。對大家來講，最先要處理的也是務必要處理的便是讓飯店生存下去。” 裵埈顥感慨到。而飯店要想生存下去，就務必要有很多的顧客。因此，裵埈顥必須 持續的改進提高用戶體驗，不論是從菜肴口味、或是飯店自然環境、服務項目感受……只需是跟顧客有關的，全是惠園餐館要去做的。盡管出現異常艱苦，但或是迫不得已堅持到底，要不然損害更高。而現如今來看，裵埈顥那時候的勤奮是恰當的，惠園餐館早已堅強不屈的挺過來了。

　　為公司發展趨勢服務保障

　　訪談到最終，當問到對飯店發展趨勢上有哪些協助的情況下，裵埈顥表明：“一直在為公司發展趨勢服務保障。大家是以創立前期便與協作的，那時候，我都曾親自到總公司開展了參觀考察。協作以后，我發現了，的確是讓人信任的財稅咨詢知名品牌，它在做賬報稅、單據解決、稅務籌劃等層面都十分技術專業。自協作至今，大家就享有到技術專業高效率的一體化財稅咨詢，公司的帳務沒有發生過一切難題，并且財務咨詢公司的服務質量也很好，有一切不明白的難題都能為我仔細解釋。因此，我堅信，伴隨著公司的穩步發展，將來，大家的協作也會更為深層次。”

　　現如今，有著新格局的裵埈顥對自身的人生道路擁有確立的方位。針對惠園餐館整體規劃的準備，他表明，“惠園餐館會向細分化行業開展轉換，致力于細分化類目的韓國菜，例如韓式炸雞專賣店、炭火烤肉專賣店……設立創意餐廳，盡心盡意為我國顧客產生更純正的口味感受。”