一、在農村進行農副產品加工有哪些行業

1、大宗農產品加工

大宗農產品加工主要有高粱、玉米等項目。這些傳統的經濟農產品可以加工成半成熟產品，并在市場上銷售。比如高粱可以加工成超市銷售的糯米食品，玉米也可以加工成油炸玉米片、膨化玉米粉等產品，這些產品在市場上都很受歡迎，前景廣闊。

2、豆制品加工

豆制品是很有營養的食物，主要加工原料是農村生產的各種豆類，如大豆、黑豆、豌豆等，加工成各種食品，也非常受市場歡迎。

3、木炭加工

木炭是日常生活中最常用的燃料，用途廣泛，應用于冶金、建筑、干燥、醫藥等行業，農村的原材料豐富，進行加工有更多的優勢。

4、餃子加工

餃子是人們經常吃的小吃，加工投資不大，一臺自動餃子機的成本是4300元；而餃子餡里的各種原材料又取之農村，整合加工能夠有效節約成本，提高經濟效益。

5、飼料加工

近些年來，隨著我國國民經濟的快速增長，人們的飲食結構發生了改變，對畜禽產品的需求逐漸擴大。隨著城市化進程的加快和相關配套政策的出臺，畜牧業規模化的趨勢逐漸顯現，有力地促進了飼料市場的發展，在農村進行飼料加工必定能夠有所成就，前景廣闊。

二、農副產品加工的補貼政策有哪些

1、農產品產地初加工補助政策

農產品產地初加工補助政策采取“先建后補”方式，本項目往年補貼比例為總投資額的30%，自2016年起，國家在全國范圍內對項目對象實行定額補貼，標準為1-34萬元。

2、國家農業綜合開發產業化經營項目

以財政補貼和貸款貼息的方式支持合作組織和涉農企業發展建設農產品生產基地和農副產品初加工建設，合作社類財政補助項目中央財政資金額度為30～80萬元，涉農企業類財政補助項目中央財政資金額度為50-100萬元，專業大戶、家庭農場等財政補助項目中央財政資金額度為20-40萬元。

3、國家扶貧開發資金扶持項目

國家扶貧開發資金大力實施產業扶貧，對貧困地區帶動增收效果明顯的農產品加工企業給予支持。2004年開始，國務院扶貧辦在全國范圍內認定國家級扶貧龍頭企業，并給予貸款貼息支持。據統計，在扶貧龍頭企業中，80%以上都是農產品加工企業。資金規模不定，一般為200-500萬元。

4、國家現代農業發展資金項目

2008年開始中央財政設立現代農業生產發展資金，把支持農產品加工、推動建立一批集優勢產業生產和加工于一體的現代農業企業群體作為一項重要內容，成為支持農產品加工業發展的一項重要資金來源，資金規模不定，一般為30-150萬元。

5、主食加工業示范企業申報

畜禽水產調理制品，蔬菜調理制品，生制或熟制菜肴調理制品等的加工生產等，從事主食加工的企業可以申報，往年申報時間在4月左右。

6、農產品加工專項補助項目

項目范圍：糧食、果蔬、畜產品、油料、水產品、食品、液態奶、酒花麥芽類等。

項目要求：對企業年內新增固定資產有要求，具體各地要求不一致。項目補貼20-50萬元。

7、開發性金融支持農產品加工業重點項目

項目范圍：

(一)糧油加工、果蔬加工、畜產品加工、水產品加工和特色產品加工等。

(二)農產品加工專用原料基地。

(三)農產品加工倉儲物流。

項目支持：開發銀行將根據農產品加工企業需求提供各種類型的貸款產品。

8、農副資源飼料化利用示范

對糧食、果蔬、棉麻、油料等農作物生產及其加工過程中產生的副產物進行飼料化開發，挖掘農副資源飼料化利用潛力，推動糧食作物飼料化利用方式轉變，促進農業廢棄物飼料化利用。

申報主體：農民合作社，種植、養殖、農產品加工或飼草料加工企業。地市級以上農業產業化龍頭企業優先支持。

項目要求：合作社成員戶數50個以上，企業注冊資本應達到500萬元(含)以上。

項目補貼：300-400萬元。

從事農副產品加工，必須做好規劃，找準定位，充分發揮地方和自身優勢，才能更好的規避風險，取得最大化的經濟效益。