在這當中，最該覺醒的就是廣大個體戶餐廳，它們是老手藝的傳承者，也應該是新技術的擁抱者；既要親切接地氣，又不能讓年輕顧客嫌棄。他們需要主動進化。

辦理餐飲個體工戶應當辦理的證件

1、從業人員健康證(當地疾控中心辦法，需要相片及身份證，費用50元左右)

2、衛生許可證 (后附辦理部門及資料)

3、個體工商戶營業執照(、副)本

4、組織機構代碼證(、副)本 (可供選擇)

5、個體工商戶(公、財、私)章

6、地稅登記證(、副)本

個體工商戶辦理營業執照流程：

1、申請個體工商戶名稱預先登記應提交的文件、證件;

辦理資料：

(1)申請人的身份證明或由申請人委托的有關證明;

(2)個體工商戶名稱預先登記申請書;

(3)法規、規章和政策規定應提交的其他文件、證明。

辦理時限：1個工作日

辦理費用：30元

辦理地點：當地工商局

2、衛生許可證辦理如下：

辦理資料：

1、核名通知書復印件

2、衛生負責人身份證相片

3、從業人員健康證及身份證復印件

4、經營場地證明文件(租房協議及產權證復印件)

5、經營場所平面圖

6、衛生制度

7、相關檢驗檢疫報告(當地衛生局規定為準)

8、申請表格(衛生局領取)

9、辦理時限：9個工作日

10、辦理費用：不收費

11、辦理地點：當地衛生局