營業毛利率的計算公式如下：營業毛利率=(主營業務收入-主營業務成本)/主營業務收入×100%。

從上式可以看出，主營業務的毛利率越高，則扣除各項支出后的利潤也就更高，企業的獲利能力越強。另外，由于毛利率較高，其產品的定價就較靈活，在國內企業經常使用的營銷手段——價格戰中占據有利位置。

在分析上市公司財務的時候，這個指標當然是越高越好。具體到某一家企業的時候，還要和同行業的其他公司進行比較。比如，餐飲服務業的毛利率是普遍較高的，你不能拿它的指標與鋼鐵行業相比。

另外，通過對這個指標也可以從歷史的角度看企業的成長脈絡，這一點在分析中小企業板上市公司時特別重要。因為，中小企業板的很多上市公司定價并非依據成熟企業的市盈率來計算，而是把企業未來發展前景作為很高的權重。這時，投資者就可以根據毛利率的變化，看企業的發展是加速還是減速了。