盤點庫存的方法：

1、以賬或物來區別

可分為賬面存貨盤點和實際存貨盤點。賬面存貨盤點是指根據數據資料，計算出商品存貨的方法。實際存貨盤點是針對未銷售的庫存商品，進行實地的清點統計，清點時只記錄零售價即可。
2、以盤點區域來區別

可分為全面盤點和分區盤點。全面盤點是指在規定的時間內，對店內所有存貨進行盤點。分區盤點是指將店內商品以類別區分，每次依順序盤點一定區域。
3、以盤點時間來區別

可分為營業中盤點、營業前（后）盤點和停業盤點。營業中盤點就是“即時盤點”，營業與盤點同時進行。營業前（后）盤點是指開門營業之前或打烊之后進行盤點。停業盤點是指在常的營業時間內停業一段時間來盤點。
4、以盤點周期來區別

可分為定期和不定期盤點。定期盤點是指每次盤點間隔時間相同，包括年、季、月度盤點、每日盤點、交接班盤點。不定期盤點是指每次盤點間隔時間不一致，是在調整價格、改變銷售方式、人員調動、意外事故、清理倉庫等情況下臨時進行的盤點。