一、會計憑證的作用
(一)保證經濟業務的合法性和真實可靠性
通過對會計憑證的填制和審核，可以了解農業事業單位在執行的過程中,對國家的政策、法令的貫徹和遵守情況，查明項經濟業務是否有違反財經制度、弄虛作假鋪張浪費和損害國家利益的行為，從而維護財經紀律,保護國家財產安全，充分發揮會計的監督作用。
(二)明確了農業事業單位的經濟責任
由于每張會計憑證詳細地填明了經濟業務的內容、發生的日期和有關經辦人員的簽章等，如發現問題可以從中查明有關人員的經濟責任，促使農業事業單位和有關人員嚴格按照政策和制度辦事，加強其工作責任感。
(三)為農業事業單位分析預算執行情況提供原始資料
根據審核后的會計憑證進行記賬,能夠確、及時地反映預算執行中所發生的各項經濟業務。

二、會計憑證的分類
會計憑證分為原始憑證和記賬憑證兩類。
(一)原始憑證
原始憑證是農業事業單位在經濟業務發生或完成時取得或填制的書面證明。一切經濟業務都應由經辦部門或經管人員提供會計部門足以證明該項經濟業務的實際發生或完成情況的書面單據文件，從而明確經濟責任，并作為編制會計記賬憑證的原始根據。原始憑證按照取得的來源不同，可分為“外來原始憑證”和“自制原始憑證”兩種。外來原始憑證是從其他單位或個人取得的單據、文件等，自制原始憑證是在經濟業務發生或完成時，由本單位自行編制的單據。
1.原始憑證的內容
原始憑證包括:①憑證的名稱;②編制憑證的日期;③編制憑證單位或編制人的姓名;④經辦人員的簽名或蓋章;⑤接受憑證單位的名稱;⑥經濟業務的內容;⑦數量、單價和金額等七項內容。2.原始憑證的分類
根據農業事業單位會計業務的特點，原始憑證可分為:
(1)收款單據。農業事業單位的收款單據應使用國家統制定的行政事業性收費收據。農業事業單位在開具收款單據后，要在收款單據上加蓋單位的財務專用章，經辦會計人員應在收款單據上簽名蓋章。
(2)借款憑證。農業事業單位借出款項的原始憑證為借款憑證，也是一種自制的原始憑證。農業事業單位在開具借款憑證時，要督促單位人員認真辦好簽字蓋章手續，以明確借款的經濟責任。
(3)預算撥款憑證。農業事業單位收到財政部門撥來的各種填項的書面證明。