存貨周轉率是企業一定時期主營業務成本與平均存貨余額的比率，用于反映存貨的周轉速度。存貨周轉率（次）＝銷售（營業）成本÷平均存貨平均存貨＝（年初存貨+年末存貨）÷2存貨周轉率（天）＝360÷存貨周轉率（次）

通過減少存貨周轉天數可以提高存貨周轉率。 從公式上看，是要報告期的存貨數量減少，而營業成本提升。 從實際運營來分析，需要減少存貨在庫時間。 對于生產型企業來說，原材料價格波動較大的，最好能夠按訂單備貨生產，這樣可以有效的提升存貨周轉速度。

存貨周轉率的多少主要決定于該企業所處的行業特征，比如房地產行業和零售業就存有大量的存貨以供銷售，再比如水果、海鮮就不可能有大量的存貨，這需要具體行業具體分析。減少存貨量，可以縮短周轉天數，但可能會對常的經營活動帶來不利影響，增加存貨又可能導致資金的滯留，企業流動資金短缺。