而現實情況并不樂觀，我想很少有企業老板可以馬上說出來每一單的成本和利潤，這里面有很多因素，首先精確的統計就需要投入一定的人力物力；其次，即便投入精力也不一定能及時獲得準確成本數據，因為涉及到業務流程的復雜和多樣性，各項業務流程并不統一，統計口徑自然難以統一；并且很多時候，為了生產效率，并不允許我們花太多時間對每一個環節進行準確統計和記錄

但總之，作為企業經營管理者，搞不清楚每一單利潤有多少，確實有些說不過去，所以我們需要一套切實可行的成本核算方法，當然，服裝生產企業類型有很多，生產管理模式不盡相同，并且可以說是差別非常大，比如最簡單的例子：做品牌，做庫存的企業，和接單生產的企業，模式肯定不一樣；甚至針織和梭織的企業，也不盡相同；企業規模大小也會有所差別；內銷的，外貿的，自己生產為主的，外發生產為主的，等等，真的是差別非常大，所以并沒有一套能符合所有企業的核算方法，所以本文主要討論一些共性的內容，主要說明的是：如何核算一個訂單的成本和利潤，直白點說就是：企業老板需要知道我接的每一個訂單是否賺錢，具體賺了多少錢

每個訂單的成本首先分為直接成本和間接成本：

先說直接成本：

直接成本又分為物料成本和生產成本，物料成本以面料成本為主，其次是輔料成本，關于物料成本的核算，目前有兩種核算方法，一是按采購成本核算，另外一種是按實際消耗成本核算，這兩種方法并不沖突，反而應該同時使用，針對不同類型的物料，采取對應的核算方法

比如接單生產企業，每一單的面料都不同，用不完的面料入庫后可能就長期存放了，直接形成庫存成本了，甚至有時就是浪費了，那么這種面料應該根據采購量來核算成本，當然這種核算方法在會計存貨核算環節應該是不對的，但是從中小型企業實際的日常運營中，這種是比較務實的核算方法；

再比如品牌運營企業，或者odm企業，每一種面料是可以應用在很多款式和訂單中，那么就應該用面料的實際消耗成本作為核算數據，大多數通用的輔料也應該用這種方式進行核算，當然，采用這種方式核算，對庫存成本管理的要求就比較高，需要知道每一批次出庫的原材料的實際單位成本才行，而第一種核算方式相對比較簡單，直接根據采購價格就可以獲得實際成本，關于庫存成本的核算，后續我會專門寫一篇文章進行討論，庫存成本管理是一個看似簡單，但實際比較復雜的一個環節

關于生產成本，如果是以外發為主的企業，核算相對簡單（只是相對簡單），只需要將外發工廠的結算成本納入核算就行了，如果是自己車間生產為主，那么會復雜一些，基本上只有計件工資是可以直接核算的，其他的都不能直接核算的某一個訂單中，但實際情況是，目前大部分企業都是自己生產和外發生產相結合，所以生產成本的統計是一個非常龐大的工作量

間接發生的成本就更多了，工人工資，管理人員工資，場地費用，運營費用，包括稅費，特別是外貿出口企業，稅費方面更加復雜，這些都是間接成本，只能把一個固定周期的間接成本分攤到每一個訂單中，當然，如果是分攤到每一個客戶，道理也是一樣的

關于分攤的方式也有很多，可以按每個訂單的產量比例分攤，也可以按每個訂單的產值比例分攤，但我個人認為，比較合理的是按每個訂單的工時分攤，訂單所需的工時多，自然占用的各方面資源就多，所以工時和成本是成對應關系的

上文討論的是一個比較簡單的核算模型，實際情況遠比這些要復雜，每個企業要在特殊環節做相應調整，但核心思路是一樣的，對于企業管理者來說，難點在于要分清哪些是必須統計清楚的，哪些是可以忽略的，如果要追求全面完整，往往會適得其反，因為成本核算體系不是某一個部門可以完成的，它涉及到企業所有部門和業務環節，循序漸進，逐漸完善成本核算體系是比較務實的辦法。

同時，也是因為成本核算體系涉及企業所有部門，并且也是企業整體運營最終的結果，所以：企業整體的效率的改善過程中，可以將 ‘優化成本核算體系’ 作為主線展開