存貨管理就是對企業的貨物存儲進行管理，主要包括存貨的信息管理和決策分析，進行有效控制以達到提高經濟效益的目的。

存貨管理的目標：

一、保證生產常進行

生產過程中需要的原材料和在產品，是生產的物質保證，為保障生產的常進行，必須儲備一定量的原材料；否則可能會造成生產中斷、停工待料的現象。盡管當前部分企業的存貨管理已經實現計算機自動化管理，但要實現存貨為零的目標實屬不易。
二、有利于銷售

一定數量的存貨儲備能夠增加企業在生產和銷售方面的機動性和適應市場變化的能力。當企業市場需求量增加時，若產品儲備不足就有可能失去銷售良機，所以保持一定量的存貨是有利于市場銷售的。
三、便于維持均衡生產，降低產品成本

有些企業產品屬于季節性產品或者需求波動較大的產品，此時若根據需求狀況組織生產，則可能有時生產能力得不到充分利用，有時又超負荷生產，這會造成產品成本的上升。為了降低生產成本，實現均衡生產，就要儲備一定的產成品存貨，并應相應地保持一定的廩材料存貨。
四、降低存貨取得成本

一般情況下，當企業進行采購時，進貨總成本與采購物資的單價和采購次數有密切關系。而許多供應商為鼓勵客戶多購買其產品，往往在客戶采購量達到一定數量時，給予價格折扣，所以企業通過大批量集中進貨，既可以享受價格折扣，降低購置成本，也因減少訂貨次數，降低了訂貨成本，使總的進貨成本降低。
五、防止意外事件的發生

企業在采購、運輸、生產和銷售過程中，都可能發生意料之外的事故，保持必要的存貨保險儲備，可以避免和減少意外事件的損失。