不管是開餐館、酒樓，或是旅店、招待所，或是開茶館、酒吧、網(wǎng)吧，也不管經(jīng)營規(guī)模的大小，都首先要到開業(yè)所在地的工商局（所）辦理登記手續(xù)，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照，未辦理這些登記手續(xù)就開業(yè)做生意，屬于無照經(jīng)營，是違法的，一經(jīng)查到必定要依法遭受處罰。

在辦理登記手續(xù)前，財(cái)會(huì)人員可根據(jù)投資人經(jīng)營資金大小，經(jīng)營管理人數(shù)，今后預(yù)計(jì)可能達(dá)到的規(guī)模等，提議老板預(yù)先做出決定，選定經(jīng)營的形式，即確定是開一家大型酒店娛樂場(chǎng)所還是辦理一個(gè)小型公司類型的餐館、酒樓或是個(gè)體戶類型的店鋪，這些在辦理手續(xù)和今后的會(huì)計(jì)核算、納稅方面都有很大的不同。

一旦經(jīng)營形式確定并運(yùn)作起來，再去改變公司經(jīng)營性質(zhì)，將會(huì)很麻煩，而選擇的經(jīng)營形式不適合，企業(yè)發(fā)展也會(huì)受到影響。財(cái)務(wù)人員在工作中也會(huì)出現(xiàn)諸多不順手的事情。

一般來說，公司類性質(zhì)的可以規(guī)模較大，但開業(yè)手續(xù)較繁瑣。而個(gè)體戶性質(zhì)的，在規(guī)模上不可太大，開業(yè)手續(xù)也較簡單。

按相關(guān)政策規(guī)定，中小型公司類企業(yè)開業(yè)登記須到所在地工商行政管理局辦理手續(xù)，程序如下：

（1）取名。

開一家餐飲店鋪首先要做的是為自己的店取名，如“非常味道”、“友誼美食”、“福記”、“金百萬”、“全聚德”等。將自己想好的名稱送到工商局的名稱核準(zhǔn)科，由工商局核準(zhǔn)科將該名稱與已開業(yè)的企業(yè)核實(shí)無重名后發(fā)給名稱核準(zhǔn)證明。拿到這個(gè)證明，30天內(nèi)可以辦理公司注冊(cè)，過期便失效。

（2）領(lǐng)取注冊(cè)登記表格。

將名稱核準(zhǔn)證明送到工商局，領(lǐng)取有關(guān)登記公司的表格及準(zhǔn)備有關(guān)資料，包括：

①公司設(shè)立登記申請(qǐng)書（工商局備有規(guī)范樣本）。

②公司章程（工商局備有規(guī)范的樣本，業(yè)主根據(jù)實(shí)際情況填入即可）。

③會(huì)計(jì)師事務(wù)所的驗(yàn)資報(bào)告（下面將詳細(xì)介紹）。

④業(yè)主資格證（身份證、待業(yè)證、下崗證、辭職證等）。

（3）開設(shè)臨時(shí)賬戶準(zhǔn)備注冊(cè)資金

將領(lǐng)取的名稱核準(zhǔn)證明送到附近的銀行開設(shè)臨時(shí)的驗(yàn)資賬戶，開妥賬戶后將注冊(cè)資本對(duì)應(yīng)的資金存入。如果某些投資者準(zhǔn)備以實(shí)物出資，應(yīng)要求其提供這些實(shí)物的相關(guān)產(chǎn)權(quán)證明文件和價(jià)值評(píng)估資料。新規(guī)可先不驗(yàn)資。

（4）會(huì)計(jì)師事務(wù)所驗(yàn)證開業(yè)資金。

將公司名稱核準(zhǔn)證明、已填妥的申報(bào)公司的《公司設(shè)立登記申請(qǐng)書》和《公司章程》、投資者資格證等資料連同存入銀行的資金證明交會(huì)計(jì)師事務(wù)所，由會(huì)計(jì)師事務(wù)所對(duì)上述材料審核。實(shí)物資產(chǎn)出資部分，會(huì)計(jì)師事務(wù)所還會(huì)進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)，進(jìn)行資產(chǎn)評(píng)估，驗(yàn)證其產(chǎn)權(quán)。最終會(huì)計(jì)師事務(wù)所會(huì)提交驗(yàn)資報(bào)告。

（5）驗(yàn)證場(chǎng)地。

在做上述工作的同時(shí)，請(qǐng)工商局場(chǎng)地調(diào)查科的工作人員前往你的經(jīng)營場(chǎng)地，將你的經(jīng)營場(chǎng)地證明出示（自有房出示房產(chǎn)證，租房出示租賃合同書），由工商局工作人員驗(yàn)定場(chǎng)地后發(fā)給經(jīng)營場(chǎng)地證明書。

（6）領(lǐng)取回執(zhí)。

將名稱核準(zhǔn)證明、公司（申報(bào)）材料、驗(yàn)資報(bào)告、場(chǎng)地證明書、投資各方的身份證等一起提交工商局，待工商局的相關(guān)資料審查人員對(duì)上述材料進(jìn)行審查，確認(rèn)無誤后，發(fā)給受理回執(zhí)。