公允價值和賬面價值的主要區別表現在：

一、確認資產價值的方式不同。在確認某項資產價值時，公允價值是市場價值，是基于一定活躍的市場價格來確定的，并且不同的時間點其資產的價值是不同的，會隨著市場價格的變動而變動。比如企業在出售房屋時，其時點日的市場價格就是公允價值，或者說是交易雙方可以接受的價格（合同價格和協議價格），但前提是交易本身是公平的。

而賬面價值是歷史價值，是企業財務對某項資產入賬時的價值，減去提取的折舊、資產減值和跌價準備后的余額。賬面價值不需要考慮市場環境的變化，其價值不會隨著市場價格的變動而變動。比如，固定資產賬面價值=固定資產入賬價值-累計折舊。在房地產市場價格不斷變化的今天，其企業房屋資產的賬面價值與公允價值之間的差額較大。

二、資產價值表述的內容不同。公允價值是對市場價值的評估，表述的是某項資產在某時點值多少錢，且要求的是交易雙方的公平原則，是一項資產在市場上公認的價值。比如，企業的視同銷售行為，在應稅產品或勞務不能準確提供交易價格時，稅務機關有權核定應稅產品和勞務的公允價格，即按照企業同類產品的價格，或同行業同類產品的價格倆確定應稅銷售額，以確保公平稅負。

而賬面價值表述的是某項資產某時點的賬面余值，即入賬價值減除資產的磨損和時點日資產的損失價值后的凈值。比如，存貨的賬面價值為存貨的入賬價值減去提取的跌價準備的凈值。

三、公允價值和賬面價值的用途不同。現實中，公允價值更多地應用于企業外部之間的業務關系，一般通過第三方評估機構對企業資產和企業價值進行評估或成本利潤加成的方式，對企業單項資產價值或企業價值進行確認，以確保交易雙方交易價格是基本公平的。比如，企業以實物資產對外投資，或購并重組等，均以公允價值來確定雙方的交易價格。

而賬面價值主要用于企業會計核算的價值，基于一貫性和穩健性的原則，也就是說，會計核算資產的價值均是歷史成本，是入賬價值的凈值，即企業利潤表、資產負債表等財務報表上反映的資產價值均是賬面價值。