稅收制度的中心環節是稅率。稅收制度的其他環節還包括稅收主體、稅收客體、違章處置等。稅率一般分為累進稅率、比例稅率和定額稅率。累進稅收是指階梯型稅率，按照金額的不同征收的稅率也不同。比例稅率是指納稅額應于納稅數量成等比例關系。定額稅率是指按照固定的稅率收稅。

1、促進經濟發展：稅收制度的建立要以經濟發展為基礎，只有有利于經濟發展，經濟發展越來越好稅收的收入才會越來越高；

2、簡化稅收：稅收制度建立的過程中必須注意稅收的適當簡化，如果過于繁瑣會加重納稅人的負擔，也會增加政府的相關費用，阻礙經濟的良性發展；

3、公平原則：指同一行業同一水平的不同納稅人應做到公平稅負的原則；

4、區別對待：對于不同地區、產業在稅收上應區別對待，國家扶持的新興產業以及貧困地區在稅收上應適當優惠。