差價=賣出的錢-買入的錢中間的差額。差價就是指的價格差異，不同零售店、不同地區、不同季節都會造成價格差異，但是商人也可以利用這個差異賺錢。當差價不正常的擴大或縮小時，就是套利的好機會，如果投資者能夠正確捕捉到一段時間內價格的最大差異，那么就可以獲得最大的收益。

商品差價是針對于流通過程中的商品的，生產和流通的成本不同，造成了差價的不同。差價的相對量叫做差價率，在出廠價的基礎上加價叫做加價率，在銷售價的基礎上減價叫折扣率，其中進銷差價就是購入的商品成本與售價之間的差額。制定一個正確的購銷差價，關系到國家與消費者的關系，農產品的種類不同，購銷價格的表現方式也不同，可能會出限購零差價、購批差價和原成差價。