營業成本主要包括兩個方面，分別為主營業務成本以及其他業務成本。一般來說，主營業務成本是和企事業單位的主要經營業務相關聯的，具體是指相關的單位在銷售商品或者提供勞動力等活動之外所發生的成本。而其他業務成本則是在企業確認除主營業務成本之外的其他支出金額。

在實際的經營過程中，營業成本也被稱之為運營成本，具體是指企業提供商品、勞動力等一切服務所運行消耗的成本，而與之相關的是企業的營業收入。一般來說，企業營業成本的核算，需要將主營業務成本以及其他業務支出兩方面進行分開核算。在營業成本中占據大部分的是屬于材料成本、工資支出、其他支出以及制造費用這4個方面，而這4個方面的支出基本是由于企業的生產經營所必須要產生的。